転勤族の生活 お正月準備 黒豆 栗きんとん 伊達巻
今年は帰省をしませんので、家で家族でお正月です。
昨日水につけて置いた鍋をコトコト煮始めました。約3時間くらいでしょうか。
その間に、栗きんとんと伊達巻づくりです。
栗きんとん
- 栗の甘露煮 1瓶
- サツマイモ 300g
- 水 100cc
- 砂糖 60g
- みりん 50cc
今回甘露煮に入っている汁を使ってみました。150cc
そのため、水は0、みりん10cc 砂糖30g
伊達巻
- 卵 4個
- はんぺん 1枚
- 砂糖 大匙2
- 塩 少々
後は田作りとエビ料理を作る予定です。エビは何にしようかなー。
【材料費】
黒豆 300円 (250g)
伊達巻 150円
栗きんとん600円
スーパーで買うより少し安いですかね。愛情もたくさん入ってます、なんちゃって!
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